Шашлык из овощей

Для приготовления потребуется:

• капуста брюссельская - 16 кочешков
  
• капуста цветная - 16 кочешков
  
• перец сладкий разных цветов - по 2 стручка
  
• помидоры крупные - 4 шт.
  
• лук репчатый мелкий - 4 головки
  
• майонез - 200 г
  
• корнишоны - 80 г
  
• перец красный молотый - 0,5 ч. ложки
  
• зелень - для оформления
  

Способ приготовления:
Для приготовления шашлыка овощи обработайте: кочешки капусты разрежьте пополам, стручки перца нарежьте крупными ломтиками, лук и помидоры - дольками. Нанижите овощи вперемежку на шампуры, обжарьте в гриле или духовке до образования корочки.
Для соуса смешайте майонез, рубленые корнишоны и молотый перец. Подавайте шашлыки на блюде, оформив зеленью. Соус подайте отдельно.

Рецепт с сайта "Веселый повар".